冷涼な気候、豊かな大地で育まれた岩手県産の果物「いわて果実」。メゾンジブレーの江森宏之シェフは、岩手県を「食材の宝庫」と言い、これまで何度も、いわて果実の産地を視察してきました。
岩手の空気を感じ、生産者の話を聞き、実際に味わう……。その中で得たインスピレーションから、いわて果実とメゾンジブレーのコラボレーションが実現しました。
岩手県産の素材で作るお菓子には、産地の風土と生産者の想いが詰まっています。
味わう度に岩手の景色が目に浮かぶお菓子、まんなかにいわて「イワティグレ」誕生。